Aperitivo et Spritz : de l’Apérol au nouveau Spritz Vert !

Le Spritz est à l’Italie, ce que le Martini est à James Bond : un incontournable. Boisson devenue trendy en France il y a deux ans, elle continue de séduire un grand nombre d’adeptes des cocktails rafraîchissants. Cassons le mythe tout de suite, le Spritz ne s’arrête pas à l’Apérol. Détrompez-vous, cette boisson regorge de secrets, de...

Les Gressins, les rois de l’apéritif

Un peu d’histoire… Originaires du Piémont, en Italie, les Gressins sont inspirés du pain traditionnel. Ils ont vu le jour pour remplacer le pain auprès des personnes pour qui le pain était indigeste. Ils se sont ensuite illustrés à travers l’histoire comme une véritable alternative au pain traditionnel allant même...

La Bresaola : Qu’est-ce que c’est ?

Un peu d’histoire… Originaire de Lombardie, la Bresaola est une charcuterie typique d’Italie préparée à base de viande de bœuf ou de taureau séchée et salée. Son origine exacte reste aujourd’hui encore très nébuleuse et sa fabrication est restée, jusqu’au début du XIX siècle, un secret bien gardé. À partir...

Pinsa ou Pizza : Quelles différences ?

Un peu d'histoire La Pinsa, souvent confondue avec la Pizza que nous connaissons, est originaire de la Rome Antique. Réalisée à partir des ingrédients dont disposait la population paysanne, on peut dire qu’il s’agit de l’ancêtre de la Pizza que l’on connaît aujourd’hui. On parle aussi parfois de Pizza Paysanne. À partir d’un...

Le Voyage en Italie de GPA – du 25 au 27 Septembre 2023

Dans le cadre du développement de la marque Felicina, c’est en Italie, à Venise, que nous nous sommes rendus pour rencontrer de nouveaux partenaires avec un seul objectif : Développer notre marque.  L'occasion de visiter les locaux de nos partenaires. Et de découvrir leurs manières de travailler. De nouveaux produits...

Le Salon de Noel GPA – le 18 Septembre 2023

Le mois dernier à eu lieu le traditionnel salon des produits de Noel de GPA.  L’occasion pour les clients et les partenaires de découvrir les nouveaux produits pour les commandes de Noel.  Un chef cuisinier italien avait fait le déplacement pour permettre de déguster des plats dans le respect des...

Pourquoi est-il important de bien choisir sa farine italienne ?

La farine est un élément central de beaucoup de recettes italiennes, toutes les farines n’ont pas la même utilisation. GPA vous explique. Une farine napolitaine pour des pizzas réussies Les farines napolitaines sont réputées pour leur qualité supérieure dans le monde de la pizza. Elles sont utilisées pour produire la...

Meilleurs cocktails à base de P31

  • Conseils
  • 24 mars 2023
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Le P31, ou Green P31, est un alcool vert, composé de 31 herbes aromatiques. A la fois original et fort en goût, le P31 se décline sous plusieurs cocktails. Le plus connu, en Italie, étant le GreenSpritz. Le GreenSpritz : le cocktail le plus connu en Italie Le GreenSpritz, savoureux...

Cocktails italiens : rendez-vous au pays de la botte !

Les cocktails italiens sont célèbres pour leur utilisation de spiritueux locaux tels que l'amaretto, le limoncello et la grappa. Deux cocktails italiens restent incontournables en Italie. Lumières sur l’Aperol Spritz et le Green Spritz, deux cocktails respirant le soleil. GPA, votre grossiste italien, vous explique tout. Aperol Spritz et Green...

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