Dans le Piémont, au nord de Alba, se trouve l’entreprise SPAR. Une terre riche de culture gastronomique, l’entreprise Spar est née en 1982, comme boulangerie familiale, avec un rêve : continuer à respecter la tradition artisanale de la boulangerie, basée sur la méthode indirecte et sur le levage lent. Aujourd’hui ils produisent gressins, focaccias, pains, avec le véritable goût italien.

Dans le Piémont, au nord de Alba, se trouve l’entreprise SPAR. Une terre riche de culture gastronomique, l’entreprise Spar est née en 1982, comme boulangerie familiale, avec un rêve : continuer à respecter la tradition artisanale de la boulangerie, basée sur la méthode indirecte et sur le levage lent. Aujourd’hui ils produisent gressins, focaccias, pains, avec le véritable goût italien.