Les tomates, l'incontournable de la cuisine italienne.
Notre savoir-faire au service des professionnels.
La saveur du soleil italien dans chaque boîte.
La saveur du soleil italien dans chaque boîte
Chez GPA produits alimentaires, nous mettons un point d’honneur à proposer aux professionnels de la restauration et de l’épicerie fine une tomate d’exception.
Les tomates sont un pilier de la cuisine italienne. Gorgées de soleil et cultivées avec passion, elles offrent une base savoureuse et authentique pour de nombreuses recettes traditionnelles.
Un sourcing minutieux auprès des meilleures maisons italiennes !
Nous sélectionnons rigoureusement nos tomates auprès de producteurs italiens réputés tel que Rega, Demetra, Mutti pour leur savoir-faire et leur respect des cycles naturels. Récoltées à pleine maturité, elles sont transformées rapidement afin de préserver toute leur saveur et leur richesse aromatique.
Nos critères de sourcing
Récolte à maturité optimale pour une concentration maximale en goût.
Notre sélection est récoltée à maturité optimale, assurant une concentration maximale en goût et une fraîcheur incomparable.
Transformation immédiate pour conserver fraîcheur et propriétés nutritionnelles.
La transformation immédiate permet de conserver leur fraîcheur et de préserver toutes leurs propriétés nutritionnelles.
Certification et traçabilité pour garantir la meilleure qualité.
Nos produits bénéficient de certifications strictes et d’une traçabilité complète pour garantir une qualité irréprochable à chaque étape.
Une sélection variée pour répondre à tous vos besoins
Nos fournisseurs, tels que Rega, Demetra, Mutti, offrent une large gamme de tomates prémium, chacune possédant ses propres caractéristiques et spécificités. Voici un aperçu des incontournables que nous proposons :
Tomates pelées entières
Idéales pour les sauces et mijotés.
Pulpe de tomate
Parfaite pour des préparations rapides et savoureuses.
Concentré de tomate
Intensifie la couleur et la saveur de vos plats.
Un atout incontournable pour votre offre culinaire.
Les tomates italiennes sont la base essentielle de nombreuses recettes emblématiques, du simple coulis à la sauce bolognaise, en passant par les garnitures de pizzas et les antipasti. Grâce à leur polyvalence et leur qualité supérieure, elles sont indispensables en cuisine professionnelle.
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Rega, l'authenticité des tomates San Marzano
Rega est un producteur emblématique des tomates San Marzano DOP, cultivées dans la région de Naples. Ces tomates d’exception sont reconnues pour leur goût sucré, leur faible acidité et leur texture charnue, idéales pour les sauces italiennes traditionnelles.
Demetra, spécialiste des tomates séchées et marinées
Demetra est une entreprise italienne experte en conserves gastronomiques, notamment les tomates séchées. Grâce à un savoir-faire artisanal, ses produits conservent toute l’intensité du soleil méditerranéen et subliment les plats avec leur goût riche et concentré.
Mutti, l’excellence de la tomate transformée
Mutti est une référence incontournable dans la transformation de la tomate depuis plus de 120 ans. Réputée pour sa pulpe extra-fraîche et ses produits d’une grande pureté, la marque garantit une intensité aromatique unique, sans additifs ni conservateurs.
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