Une entrée explosive
Une entrée contrastée et pleine de caractère : avec la douceur fondante de la stracciatella, la crème de balsamique, les tomates séchées gorgées de soleil de chez Felicina et la spianata piccante, c'est une escapade italienne dans l'assiette !
Cette salade marie à merveille le piquant de la spianata piccante, la crémosité délicate de la stracciatella, et l’intensité des tomates séchées. Le tout repose sur un lit de sucrine fraîche, relevé par un filet de crème de balsamique qui vient enrober chaque bouchée d’une touche douce et acidulée. Une assiette gourmande, contrastée et ensoleillée, parfaite en entrée ou en plat léger.
Les Ingrédients :
Salade sucrine fraîche : Base légère et pleine de fraîcheur qui apporte du volume et un côté végétal à la recette
Spianata piccante tranchée : Charcuterie légèrement relevée, qui apporte du caractère et une touche épicée.
Tomates séchées Felicina : Intensément parfumées, elles ajoutent une note sucrée, acidulée et très méditerranéenne.
Stracciatella Felicina : Cœur fondant et ultra-crémeux de la burrata, elle adoucit le piquant de la spianata et rend la salade ultra gourmande.
Crème de balsamique Felicina : Onctueuse et légèrement sucrée, elle équilibre les saveurs et sublime l’ensemble.
